らまちゃんの日記散策の日々

日常の出来事・ランチタイム・家庭菜園

🍠深し芋とヤラピン（整腸作用？）


２０２３年１０月９日
（月）
スポーツの日





🍠深し芋とヤラピン


我が家の家庭菜園


５月下旬にさつまいもの苗を


７５本植えました




８月には蔓が伸び放題




さつま芋の収穫時期は


植え付けから１２０日ー１４０日と


言われていますので



９月の下旬ごろからぼちぼちと


掘り出しました






小さなものから大きなもの



姿かたち同じものはありません






掘りたては甘みも薄く


旨みが少ないです





掘り出して半月から１か月ほど


寝か置くと甘みと旨みが増して



本来のさつまいもの旨さが


出てきます





分かってはいるけど


味を確かめてみたい



と言うことで蒸し芋を


作って見ました






切り口が黒ずんでいます


これは痛んだのではなく




ヤラピン（成分）



ヤラピンは整腸作用があり




その影響でさつまいもを食べると



お通じが良くなったり
(´∀｀(⊃*⊂)　



おならが出やすくなったり
（へ～・・・）



身体に優しく美味しく


重宝されています



後５０株ほどありますが


参っちゃうね
(´；ω；`)ｳｯ…



果たして🍠芋は出来ている


のでしょうか



期待と不安が交差しています






「グッドラック」