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どて飯🍚・にんにくが育つまで（分かりやすく解説長編）
２０２３年１０月１５日
（日）
天候 ☂のち時々☀
気温 ２４℃ー１６℃
昨夜降り続いていた雨は
朝には止んで、お天気は
回復傾向にあります
家庭菜園をしている人には
恵みの雨になったのかな
たまに降る雨は有難いですね
☆彡どて飯🍚
確か名古屋で食べたような
気がするけど・・・？
大阪だったかな？
でも今回は我が家で・・・
作って見た
肝を甘めの味付けの赤味噌
こんにゃく
柔らかく赤味噌の味が
染みた肝
美味しかったです
☆彡ニンニクが育つまで
（家庭菜園）
少しでも参考になればと
９月の下中から１０月の中旬が
ニンニクの栽培時に適してると
言われています
まずは畑づくり
耕して苦土石灰たい肥等の肥料を
施して１－２週間寝かせて置きます
有機石灰と
玉ねぎ用の肥料を撒いて
マルチで覆います
ニンニクの植える準備に
ニンニクの玉をほぐして
１球づつに分けます
この時に小さな球根は取り除きます
小さい物は植えても収穫時に小玉に
育って期待薄になります
したがって大きな球根は大きく
小さな球根は小さく育ちます
球根の薄皮を剥いて
傷の有無と植えてから
早く芽を出すように
球根は水に１－２時間漬けておくと
皮が剥きやすくなります
家庭で調理される時も前もって
水に漬けて置くと皮が剥きやすく
便利かなと思います
この様に裸のニンニクを
マルチの穴に指を５－６ｃｍ差し込んで
植えていきます
指でなくても何でもいいですよ
球根を５－６センチほどの穴に入れて
上に土をかぶせて軽く押しておきます
植えて１週間ほどしてくると
小さな芽の頭を出してきます
日がたつごとに成長して来ます
大分大きくなって来ています
周りの状況を見て見ましょう
順調に育ってきています
後は気候次第です
気温が上がりすぎると生育が早まり
寒くなる前に育ちすぎてしまい
球根の育つ３－４月ごろには
茎と葉が大きくなりすぎて
塔立ち（花が咲く）になり
球根に栄養が回らなくなり失敗と
なりかねないのでお天気次第です
以上ニンニクの育つ様子でした
「グッドラック」
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