意外にも豊作生姜収穫・チャーシュー弁当・鶏釜めし

２０２５年１１月２１日（金）

天候　☀

気温　１６℃ー５℃

正直に言わさせていただきますが、今日も冷たく寒いです、晩秋の季節ではなく

初冬の時期に早くも入ってきていることを冷たい北風が知らせているかのようです

室内の暖房も真冬と何ら変わることのない様子で使用しています

チャーシューのうま味を味わいながらの弁当、欲を言えばもう少し

量が多ければ良いのにと思いながらいただきました（笑）

近年になってお米の値段が高値に落ち着いているのでそれをカバーするには

惣菜の品を一品減らしていく工夫も必要なのかなと・・・と云う事で

正直な事を言いますとこの種のご飯を頂くとたの惣菜は余り必要とは

しなくてもいいので助かります、漬物があればいいかな・・・

この種の製品もいろいろとありますので、それぞれどの様な味なのか

楽しみながら美味しいご飯を楽しめるのもありがたいです

意外にも豊作生姜収穫

今年の春、初めて家庭菜園で生姜を植えて栽培をして見ることにしました

栽培方法も手探り状態なので、ネット検索して参考にしながらの栽培でした

毎年作っておられる農家さんや家庭菜園をやってる方から見るとどうなのかは

分かりませんが、らまちゃんの初めての生姜栽培としては上出来

この後、種用と食用に分けて保存をします

種用は段ボールの箱の中に新聞紙を引いて買い物で貰ったビニール袋に

もみ殻を入れて生姜が当たらないように並べ・・・この様子を繰り返して

後は軽く袋を軽く閉じて（空気が通るよう）段ボールの箱に入れて気温の

あまり下がらない場所で保存をします

この画像の様にもみ殻から生姜が出ていると多分傷んでしまいますので

もみ殻は生姜が出ないようにたっぷりとかけて置きます

上手く春先まで保存して種用に出来るのか失敗をするのかは分かりません

なにせ・・・初めての事なので？

「グッドラック」