あれっ！初蝉が鳴いている・茄子の煮びたし・サンドイッチ

２０２５年７月１５日（火）

天候　☔のち☁時々☂

気温　３０℃ー２５℃

昨夜から明け方にかけて土砂降りの雨が降り続いていた

寝ていても少々不安感を感じるほどだったが、室内でカッパ（レインコート）を

着て傘を指すようなとこまではいかなかったので・・・やれやれだ・・・

・・・表現が大げさすぎたかな？

最近のらまちゃんの食事は何でもいい・・・食べたくなってきたもの

わずかでも美味しいと感じるものを・・・

以前よりは多少は食欲が回復してきたかなと・・・でも量的には全然のようです

この物価高、この価格で昨日のランチはこれで済ませた？

とは言っても、これにカゴメの野菜ジュース（１日１杯）と

茄子の煮びたしを作って食べた

茄子はへたを取って縦に２分の１に切って包丁で細かく切れ目を入れて置く

フライパンに油を敷いて、茄子の中の面を油になじませてから火を入れる

油が温まった来たら皮の面にひっくり返して熱を通していく

表裏の焼き具合（火の通り具合）を見ながら焼き上げていく

茄子に火が通ったらめんつゆ、味の素、砂糖、お酒、みりん等を入れて

中火で煮込む（この時青唐も）

５分ほど煮込んだら火を止めて冷やす（味がしみこみやすくなる）

と云う分けでこの様な食事をしていました

あっそうそう・・・今朝雨あがって日が射して来たら庭で蝉が鳴きだしました

私には今年の初ゼミです、例年より１週間遅れですかね

蝉の声が聞こえるようになると本格的な真夏となってきます

夏バテしないよう気を付けてくださいね

「グッドラック」