何年振りかでカレーを作った・見た目で分かりにくい毒素🥔

２０２５年６月２１日（土）

天候　☀時々⛅

気温　２９℃ー２３℃

梅雨は何処かに行ったようですが、来週あたりから梅雨らしいお天気に

なるようです、戻り梅雨かな？

　

昨日は何年ぶりか？２－３年ぶりかなカレーを作って見た

鶏肉　じゃがいも　たまねぎ　ニンニク　人参　青唐辛子

ＳＢ缶入りカレー　塩　胡椒　泰丸出汁　片栗粉　サラダ油

最近レトルトカレーの便利さと旨さに慣れていたので簡単だろうなと

思い作り始めて・・・？えっーこんなに手がかかるの？」って感じ・・・

じゃがいもが美味しかった、カレーにはじゃがいもがお勧めですね

昨日の🥔じゃがいも収穫時にマルチからはみ出して日に当たっていた物が

ありました

画像の右と左では肌色の違いは判りますか？

右は正常な🥔芋　左は毒素を持っているだろうと思われる芋

この様な芋の肌を見て見わけをしています？判りにくいですよね

これを見分けて処分をしています

赤色ではなく白い芋は毒素を持つと緑色に変色します

ソラニンと云う毒素です、これらを食すると腹痛や吐き気をもようして

健康を害するので気を付けましょう

この変色した芋は春作や秋作の種芋として使えますのでご利用される方は

廃棄せずにご利用下さい

今現在日は燦燦と降り注いでいますが、畑に行って昨日掘り起こした

じゃがいもの茎類（残渣）の片づけをしていこうと思っています

「グッドラック」