🐓鶏ちゃんを作って見た・一歩が踏み出せない家庭菜園

２０２５年３月７日（金）

天候　☀時々☁

気温　１２℃―３℃

春とは名ばかり・・・外は晴天だが北風がやや強く冷たく寒い

今朝の室内温度６℃、夜間の冷え込みで室内も冷たく寒い

この寒さも今日、明日をしのげば春らしくなって来るとか・・・

昨日はらまちゃんの初めての🐓鶏ちゃん作りに挑戦をして見た

実の事を言いますと鶏ちゃんと云う名の料理は聞いたことはありますが

食べたことは無かったので試行錯誤で作りました

レシピ

材料

①　鶏肉、キャベツ、椎茸、長ネギ、唐辛子輪切り

(別にこだわりは無くお好みの野菜で作れます）

②　味噌、醤油、お酒、みりん、砂糖、（ニンニク摺り下ろし、生姜摺り下ろし（適量））

（各大さじ２杯　これらを合わせておく）お好みで量の多少もあり

一口サイズに切った鶏肉に②を絡ませて冷蔵庫で２－３時間寝かせて

出汁を馴染ませておく

その後、馴染ませた鶏肉を出汁と共に炒めて鶏肉に火を通す

その後①の野菜を入れて火を通して出来上がり

この画像はワンパック買った生椎茸が余ったので、後から炒めて

合わせて見ました　

「いや～驚きました、椎茸の旨みが充分に味わえて美味しかったです」

初めての料理見た目より味で上出来だったかなと・・・自己満足

家庭菜園の方ですが、この寒さの影響と長雨の影響で畑に出るのに

二の足を踏んでいます

（二の足を踏むとは　歩きが止まる、足が前に出ない）

明日あたりから陽気の様子を見てごそごそと家から這い出して畑を

うろつこうかなと・・・何か虫みたいでいやな言い方ですね（笑）

「グッドラック」